EuroClean.pl / Artykuły / Realizacja systemu uzdatniania wody dla zakładu spożywczego
Realizacja systemu uzdatniania wody dla gospodarstwa agroturystycznego

Realizacja systemu uzdatniania wody dla zakładu spożywczego

Uzdatnianie wody w przemyśle spożywczym

Zadaniem projektu było zaprojektowanie i realizacja systemu uzdatniania wody dla zakładu skupiającego się na produkcji wysokiej jakości polskich wędlin, nabiału i wyrobów garmażeryjnych. Produkcja opiera się o wiekowe, sprawdzone receptury, dzięki czemu klient może pochwalić się m.in. produktami wyróżnionymi znakiem “Jakość Tradycja”. Wyróżnienie zobowiązuje do dbania o jakość produkcji, a co za tym idzie bardzo wysoką jakość wody.

Obiekt jest pozbawiony dostępu do sieci wodociągowej. Głównym źródłem wody jest ujęcie powierzchniowe wspomagane studnią głębinową. Woda z ujęcia powierzchniowego jest wstępnie filtrowana poprzez filtry nasypowe. Niestety z uwagi na okresowe przekroczenia mętności (spowodowane np. mocnymi opadami deszczu) wymagała dodatkowego klarowania. Kolejnym problemem było występowanie w wodzie bakterii z grupu Coli. Przed instalacją SUW klient do dezynfekcji wykorzystywał generator dwutlenku chloru EuroClean OXCL, co jednak w okresie zagrożenia występowaniem dużej ilości bakterii z grupy Coli wymagało dozowania dużej ilości dezynfekantu.

Problemy wody:

  • mętność – okresowo przekraczana powyżej wartości 1 NTU
  • bakterie grupy Coli – okresowo występujące, zwłaszcza w okresie roztopów
  • wysokie dawki dezynfekantu w okresie występowania dużej ilości bakterii Coli

Realizacja systemu uzdatniania wody

W celu spełnienia wymagań klienta, określonych jako – zapewnienie wydajności 7-10m3/godzinę oraz uzyskanie wody dobrej jakości, zdatnej do wytwarzania produktów – po konsultacji z technologiem zaproponowano połączenie kilku poszczególnych urządzeń. W miejscu około układu hydroforowego nastąpiła realizacja systemu uzdatniania wody dla zakładu produkcyjnego:

  • Automatyczny filtr wstępny Honeywell z płukaniem wstecznym
  • Kolumny filtracyjne EuroClean AquaTurb 21×62, zloże Turbidex, głowice Magnum
  • Lampa UV Sterilight VP950/2 (przepływ 10,5m3/h, dla dawki 30mJ/cm2)
  • Zainstalowany wcześniej generator dwutlenku chloru EuroClean OXCL – 02

Filtr Honeywell posiada unikalny system płukania wstecznego, który w prosty sposób regeneruje wkład filtracyjny. Dodatkowy automat do płukania wstecznego zapewnia automatyczne czyszczenia filtra.

Usuwanie mętności, a także żelaza oraz manganu zapewniają kolumny, wypełnione złożem Turbidex. Jest to złoże zeolitowe (zbudowane z granulek krzemianu glinu – zeolitu) o dużej porowatości. Złoże pozwala na filtrowanie na poziomie poniżej 5 mikronów, a jego skuteczność przewyższa większość dostępnych obecnie na rynku złóż sedymentowych. Turbidex stosowany jest głównie do klarowania wody. Z uwagi na konieczność stałego dostępu czystej wody oraz wymaganej wysokiej wydajności zastosowano dwie kolumny w systemie duplex. Ich pracą sterują wydajne głowice typu Magnum.

Dezynfekcję wody realizuje metoda kombinowana – połączanie lampy UV oraz generatora dwutlenku chloru. Dzięki wykorzystaniu zalet obu systemów udało się osiągnąć te same efekty dezynfekcji, przy niższej dawce dezyfekanta chemicznego.

Do wstępnej dezynfekcji wody zastosowano lampę UV odpowiedniej wydajności z gwarancją bardzo skutecznej sterylizacji biologicznej. Lampa gwarantuje zniszczenie większości mikroorganizmów, bakterii i wirusów obecnych w wodzie.

Generator dwutlenku chloru ma za zadnie wsparcie dezynfekcji wstępnej realizowanej przez lampę UV oraz co ważniejsze, zabezpieczenie instalacji przed wtórnym rozwojem bakterii.

Efekt końcowy instalacji systemu uzdatniania wody

Realizacja nowo powstałego systemu uzdatniania wody została podłączona do istniejącego układu hydroforowego. Wynikiem projektu jest obiekt, posiadający własne i niezależne źródło wody, spełniającej wymagania zgodne z Rozporządzeniem ministra zdrowia w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia.

Dodaj nowy komentarz

    Szybki kontakt

    Twoje dane są u nas bezpieczne i będą one wykorzystywane wyłącznie w celu, w którym nam je przekazujesz. Przesyłając formularz, wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych.

    X

      (rozbor vody, pokud máte)

      Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

      X

        Pošlete nám rozbor vody, ozveme se vám zpět

        (rozbor vody)

        Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

        X

          Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

          Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

          X

            Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

            Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

            X

              Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

              Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

              X

                Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

                Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                X

                  Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

                  Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                  X

                    Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

                    Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                    X

                      Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

                      Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                      X

                        Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

                        Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                        X

                          Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

                          Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                          X

                            Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

                            Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                            X

                              Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

                              Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                              X

                                Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

                                Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                                X

                                  Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

                                  Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                                  X

                                    Pro stažení podkladů prosím vyplňte formulář

                                    Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                                    X

                                      Po vyplnění údajů budete přesměrováni na podklady

                                      Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                                      X

                                        Po vyplnění údajů budete přesměrováni na podklady

                                        Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                                        X

                                          Rychly kontakt

                                          (napríklad rozbor vody)

                                          Vaše údaje sú u nás v bezpečí a slúži len pre našu komunikáciu. Odoslaním formulára súhlasím so spracovaním osobných údajov.

                                          X

                                            Quick contact

                                            (for example. water analysis)

                                            Your data is safe with us and serves only for our communication. By submitting the form I agree to the processing of my personal data.

                                            X

                                              Zanechte nám vzkaz, ozveme se vám zpět

                                              (například rozbor vody)

                                              Vaše údaje jsou u nás v bezpečí a slouží pouze pro naši komunikaci. Zpracování se řídí zásadami zpracování osobních údajů.

                                              Můžete i rovnou volat: +420 222 703 533

                                              X