Plan bezpieczeństwa wody to proaktywne podejście do oceny i zarządzania ryzykiem. Jego celem jest zapewnienie prawidłowej jakości wody przeznaczonej do spożycia w całym łańcuchu dostaw. Zamiast polegać wyłącznie na monitoringu zgodności, podejście oparte na ryzyku skupia się na identyfikacji zagrożeń i słabych punktów systemu, zanim dojdzie do pogorszenia jakości wody.

Metodyka ta jest rekomendowana przez Światową Organizację Zdrowia (WHO). Opiera się również na normie PN-EN 15975-2 dotyczącej bezpieczeństwa zaopatrzenia w wodę do spożycia.

Plan bezpieczeństwa wody oraz powiązana z nim ocena ryzyka stanowią strategiczne narzędzie. Dokumentacja ta nie jest jedynie opracowaniem formalnym, lecz systemem procedur. W przypadku wystąpienia awarii lub odnotowania nieprawidłowych parametrów jakości wody, plan ten umożliwia powinien ułatwiać identyfikację przyczyn zdarzenia niebezpiecznego. Ponadto powinien pozwalać na dobranie odpowiednich działań korygujących i naprawczych.